食事介助のコツについて

2025/10/15

「食事介助は難しい」と、お悩みではありませんか。
実は、いくつかのコツを押さえておくことで、スムーズに食事をサポートできます。
この記事では、食事介助のコツについて紹介します。
▼食事介助のコツ
■食事に適した姿勢になってもらう
食事介助をするうえで大切なのが、事前に正しい姿勢になってもらうことです。
座っている方であれば椅子に深く腰掛けて、軽く首を前に曲げる姿勢になってもらいます。
首が後ろに反っていると誤嚥のリスクが高まるため、前傾姿勢を保ちましょう。
■食事に適した環境をつくる
食事介助をする際は、食事に適した環境づくりが大切です。
食事に集中できないと、誤嚥のリスクを高めてしまいます。
人の出入りが多ければカーテンを閉じ、テレビがついていれば消してから食事をすると良いでしょう。
また嚥下体操をしておくと、唾液の分泌が増えてスムーズに食べ物が喉を通るようになります。
■1口の量はティースプーン1杯程度から始める
食事介助をスタートする際は、1口の量はティースプーン1杯程度を目安にしましょう。
一度に多くの量を口にすると、誤嚥のリスクがあるため、少しずつ調整していくのがコツです。
▼まとめ
食事介助をする際は、食事に適した姿勢になってもらい、集中できる環境を整えると誤嚥リスクを低減できます。
また、食事介助を始めてすぐは、1口の量をティースプーン1杯程度にすると安全に進められるでしょう。
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